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CICLO SOBRE GASTRONOMIA
En colaboración con el Ministerio de Cultura y Deporte
"Bebidas: Cerveza y Sidra"
Ponentes:
Kevin Patricio - Cofundador y CEO de Basqueland Brewing
Unai Agirre: Coordinador de la Denominación de origen Euskal Sagardoa
Presenta y Modera:
María del Mar Churruca - Presidenta de la Academia Vasca de Gstronomia
31 de mayo de 2023, 19:00 horas - Casa de Cultura Ignacio Aldecoa, Paseo de la Florida 9, Vitoria.Gasteiz
CICLO SOBRE GASTRONOMIA
En colaboración con el Ministerio de Cultura y Deporte
"La Cocina de hoy"
Ponentes:
Fernando Canales - Del Restaurante Etxanobe de Bilbao
José Antonio Merini - Del Restaurante Perretxico de Vitoria-Gasteiz
Presenta y modera:
María del Mar Churruca - Presidenta de la Academia Vasca de Gastronomía
17 de mayo de 2023, 19,00 horas. Casa de Cultura Ignacio Aldecoa. Paseo de la Florida 9. Vitoria Gasteiz
CICLO SOBRE GASTRONOMIA
En colaboración con el Ministerio de Cultura y Deporte
"Productos que vinieron de fuera"
"El cacao: historia del chocolate y su evolución hasta nuestros días"
Ponente:
RAFA GORROTXATEGI - Maestro chocolatero.
En 2016 creó su propia marca: Gorrotxategi 1680, S.L.
10 de mayo de 2023, 19:00 horas - Casa de Cultura Ignacio Aldecoa, Paseo de la Florida, 9. Vitoria-Gasteiz
CICLO SOBRE GASTRONOMIA
En colaboración con el Ministerio de Cultura y Deporte
"Productos que vinieron de fuera"
"La patata:un repaso a sus variedades y a la tecnología asociada a su futuro"
Ponente:
Amaia Ortiz Barredo
Doctora en Ciencias Biológicas - Jefa del Departamento técnico de producción y protección vegetal de NEIKER-BRTA
3 de mayo de 2023 - 19:00 horas - Casa de Cultura Ignacio Aldecoa. Paseo de la Florida 9 - Vitoria-Gasteiz
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